Информация, представленная на семинарах, основана на имеющихся исследованиях и современной передовой практике в области диетологического лечения расстройств пищевого поведения. Этот семинар начинается с краткого обзора диагностических критериев каждого расстройства пищевого поведения, за которым следует углубленное обсуждение широко применяемого при лечении расстройств пищевого поведения "Правила трех".

Это правило разработано доктором Херрин и является ключом к нормализации пищевого поведения у пациентов. Ее подход помогает удовлетворить потребности в регулярном, сбалансированном питании экологичным способом и ослабляет тягу к "опасным" продуктам, провоцирующим переедание и последующее компенсаторное поведение. Уникальность "Правила трех" состоит в возможности включать в рацион десерты и прочие приносящие удовольствие продукты. Участникам будут представлены тематические кейсы по применению "Правила трех" при лечении всех видов расстройств приемов пищи.

Ключевым моментом в лечении булимии является то, что за перееданием, связанным с этим заболеванием, стоит депривация. Участники узнают о преимуществах "Правила трех" для пациентов с булимией, которое предполагает наличие регулярных приемов пищи, достаточное количество еды и высокую пищевую ценность продуктов с целью обеспечить адекватное питание. Такой подход стабилизирует аппетит, в результате чего уменьшаются позывы к перееданию и, как следствие, очищению.

Также вы узнаете, как "Правило трех" помогает улучшить эмоциональный фон и снизить одержимость едой. Кроме того, мы обсудим методы, которые помогают пациентам сократить частоту эпизодов переедания и последующего очищения.

Первоначальным и ключевым направлением диетотерапии при нервной анорексии является безопасное повышение потребления калорий и увеличение массы тела. Исследования показали, что ранний и стабильный набор веса связан с благоприятным прогнозом.У пациентов с анорексией во время процесса налаживания питания часто наблюдается стремительный рост потребности в энергии, что зачастую требует увеличения потребляемых калорий. На этом семинаре вы увидите, как адаптировать "Правило трех" к росту этих потребностей и сопутствующим расстройствам желудочно-кишечного тракта, связанным с восстановлением веса, которое необходимо для успешного лечения анорексии. Согласно "Правилу трех", по мере набора массы фокус внимания может смещаться на получение необходимых питательных веществ, развитие гибкости при выборе пищи и преодолении связанных с едой страхов. Поскольку нервная анорексия возникает в юном возрасте, вы узнаете, как использовать "Правило трех", чтобы помочь семьям организовать питание ребенка дома. Участникам будут представлены тематические кейсы, демонстрирующие применение "Правила трех" при лечении анорексии у взрослых, детей и подростков.

Компульсивное переедание характеризуются отсутствием чувства голода и ощущением потери контроля. Участники этого семинара узнают, как использовать "Правило трех", чтобы помогать пациентам заранее планировать свое питание, организовать приемы пищи без длительных интервалов между ними и, в конечном счете, снизить воздействие продуктов, провоцирующих эпизоды переедания. По мере достижения успехов в лечении некоторые пациенты способны применять принципы системы "Снижение веса через изменение поведения" доктора М. Херрин, чтобы снизить вес, если его набор был вызван перееданием. Система "Снижение веса через изменение поведения", в основе которой лежит "Правило трех", помогает в устойчивом медленном похудении. Участники познакомятся с принципами нейтрального отношения к телу/принятия/уважения к пациентам и их борьбе с лишним весом, что являются ключом успеха этой системы. Как использовать "Правило трех" при лечении компульсивного переедания и в системе "Снижение веса через изменение поведения" будет показано на кейсах.